Волгоградская Правда. Волгоградцам дали рекомендации по питанию детей в осенний период

В осенний период иммунитет ребенка испытывает повышенную нагрузку, поскольку наступает сезон простуд. Кроме того, из-за сокращения количества солнечных дней в организме меньше вырабатывается серотонина. Это приводит к усталости, вялости и снижению настроения.

С приходом осени дети снова идут в школу и детсады, а это значит, что у них увеличивается умственная и двигательная активность. Поэтому осеннее меню для детей обязательно должно быть разнообразным и полноценным, отметили специалисты регионального управления Роспотребнадзора.

Осенью организм ребенка должен усваивать достаточное количество сложных углеводов и полисахаридов, чтобы получать необходимую энергию. Также не стоит забывать про источники белка, в их числе мясо, рыба, птица, молочные продукты. Это основной строительный материал для клеток и тканей организма.

Осенью и зимой детям нужно чаще давать сезонные овощи, фрукты и ягоды, которые помогают организму вырабатывать гормоны радости: дофамин, серотонин, эндорфины. Кроме того, они содержат необходимые растущему организму биологически активные вещества, пищевые волокна, нормализующие работу ЖКТ и микрофлору кишечника.

Медики посоветовали включить в осенний рацион ребенка капусту, сладкий перец, шиповник, черную смородину, богатые витамином С, чтобы повысить сопротивляемость иммунной системы. Также будут полезны морковь, бобовые, картофель, помидоры, лук, тыква, кабачки и облепиха.

Все оранжевые овощи, фрукты и ягоды снабжают детский организм каротиноидами – защитниками зрения, что немаловажно в наше время, так как дети много времени проводят у экрана компьютера или телевизора. 

Еще врачи рекомендуют в осеннее время обеспечить организм ребенка витамином D, который отвечает за усвоение кальция. Для этого в рацион следует включить жирную морскую рыбу и ее печень. Например, треску, скумбрию или палтус. 

Источник: vpravda.ru