МК Волгоград. Диетолог рассказала о лучшем завтраке для борьбы с «плохим» холестерином

Доктор медицинских наук диетолог Асмита Батаджо напомнила о важности первого приема пищи. Медик объяснила, как сделать завтрак идеальным для здоровья.

© Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив

Важность завтрака

В исследовании, опубликованном в издательстве Кембриджского университета, говорится, что люди, которые пропускают первый прием пищи, более склонны к дефициту важных питательных веществ. В частности, они недополучают клетчатку, витамины C, D и A, витамины группы B, кальций, железо и фосфор. Также у них возрастает риск развития диабета 2 типа.

Составляющие идеального завтрака

Сложные углеводы

Многие приверженцы ЗОЖ стараются полностью исключить из своего рациона любые углеводы. Диетолог предупредила об опасности таких диет. Углеводы важны для того, чтобы оставаться бодрым весь день, а сложные виды богаты клетчаткой, витаминами и минералами.

Белок

Белок не только помогает оставаться сытым, но и необходим для «строительства» практически всех тканей в организме, в том числе и мышц. Диетолог советует отдать предпочтение нежирным источникам белка – это курица, индейка, яйца, рыба, орехи, семена, нежирные молочные продукты и бобовые.

Здоровые жиры

Здоровые жиры способствуют нормальной работе клеток мозга, сердца и обмену веществ. Врач посоветовала отказаться или свести к минимуму потребление транс- и насыщенных жиров, а ненасыщенные, наоборот, добавить в свой рацион. Они присутствуют в оливках, авокадо, орехах, семенах и некоторых растительных маслах, например, подсолнечном, оливковом.

Лучшие продукты на завтрак

Доктор Батаджо назвала продукты на завтрак, которые помогут справиться с повышенными давлением и показателями холестерина. Во всех из них присутствуют вышеперечисленные компоненты. К ним относятся:

•    яйца,

•    цельнозерновой тост,

•    смузи,

•    овсянка,

•    йогурт.

Худшие продукты для завтрака

Врач также рассказала, от каких веществ лучше отказаться. В список попали:

•    добавленные сахара,

•    соль,

•    насыщенные жиры.

Источник: volg.mk.ru