МК Волгоград. Без микроволн: какие продукты нельзя разогревать в микроволновке

Этот бытовой предмет настолько популярен, что встречается практически в любом доме. Однако подходит он не для всех видов продуктов. Какие блюда лучше готовить и греть при помощи традиционной посуды, рассказали медики.

Фото: Pexels / cottonbro

По словам специалистов, микроволны действуют на саму структуру продуктов и в некоторых случаях могут ее изменить в неблагоприятном направлении.

Так, в обычной свекле есть несколько полезных для человека нитратов. После нагревания в микроволновой печи они могут стать токсичными, пишет «Медик Форум». Такая же проблема наблюдается при нагреве микроволнами крахмала, содержащегося в картофеле.

Диетологи считают, что не стоит разогревать куриные яйца или готовить сырую курицу. В этих продуктах содержится уникальный белок. Микроволны способны поменять его структуру и сделать опасным для человека.

Еще одним уникальным продуктом, который может измениться в микроволновке, являются грибы. Они содержат одновременно вещества животного и растительного происхождения, которые лучше не подвергать обработке микроволнами.

Источник: volg.mk.ru